LES HUÎTRES

LE CROUSTILLANT
45:-/st

LA NATURELLE 
35:-/st

L'HUÎTRE DU JOUR
35:-

PASTIS - LE COMBO
Une Douzaine – A Dozen
395:-

CHAMPAGNE AND DRINK-LIST
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LES ENTRÉES

LE CHOIX DU CHEF
(2 personnes)
Charcuteries, cheese, tartare and more ...
355:-

COQUILLES SAINT-JAQUES 
Scallops
175:-

CHÊVRE CHAUD
Carmelized goat cheese
155:-

ESCARGOTS DE BOURGOGNE GRATINÈS, PAR SIX
Six gratinated Bourgogne snails with garlic, butter and bread
145:-

FOIE GRAS
Panseared duck liver
1
75:-

SOUPE Á L'OIGNON
French Onion Soup
1
55:-

CREVETTES
Peeled prawns with garlic and chili
165:-

LES PLATS

STEAK TARTARE
Classic raw beef
275:-

ENTRECÔTE MAISON
365:-

CANARD À LA MODE
Duck the "Pastis way"
295:-

CARRÉ D'AGNEAU
Racks of Lamb
345:-

Ask the waiter for the sauces of the day.

POISSON DU JOUR
Fish of the day
345:-

VEGO-CHIC
ASSIETE DE JOUR

Vegetarian dish of the day
265:-

LES FROMAGES
PLATEAU DES FROMAGES DE LA MAISON
195:-

LES DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
95:-

TARTE TATIN
French Apple Tart
105:-

FONDANT AU CHOCOLAT
115:-

GRAND DESSERT
Mix of Pastis desserts
220:-

LES DIGESTIFS
COGNAC/CALVADOS/BRANDY/MARC ARMAGNAC/WHISKEY/RHUM
150–200:- / 6 cl

LES CAFÉS & THÉS
ESPRESSO/AMERICANO/CAPUCCINO/LATTÉ
THÉ VERT/THE EARL GREY
35–40:-

* FORMULE DIGESTIVE
1 CAFÈ
1 COGNAC/CALVADOS
1 TRUFFE AU CHOCOLATE
185:-

LES APERETIFS
KIR ROYAL
NEGRONI
BOMBAY TONIC
GREY GOOSE TONIC
DEATH IN THE AFTERNOON
DRY MARTINI
165:-

PASTIS
PERNOD
RICARD
JANOT BIO PASTIS BIO
HENRI BARDOUIN PASTIS
ALFRED MAUNIER PASTIS
JANOT PASTIS BLEI
95:-